Bi Luo Chun primavera 2019

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Il Bi Luo Chun è probabilmente uno dei tè verdi cinesi piu famosi: è celebre per il suo colore brillante, per il suo aroma persistente e per l'incredibile profumo.
Raccolto nel Jiangsu, è formato esclusivamente dai germogli raccolti subito dopo le pioggie, in modo da preservare la freschezza e  la tenerezza.
Conosciuto sin dagli albori della Dinastia Ming, era noto con il nome di Xia Sha Ren Xiang (fragranza mortale|Spaventosa).
Il tè veniva e viene coltivato in aree dove la produzione di frutta, di alberi da frutta è molto intensa. In questo modo, il tè, grazie alle note capacità Igroscopiche,
risulta essere piu profumato e particolare. 
La Lavorazione del BiLuoChun è molto "pericolosa", oltre ad uno ShaQing molto intenso, veloce (circa 200°), i vari processi di rifinitura tendono ad essere diversi e 
non contemplano errore umano. La selezione delle foglie è a dir poco ossessiva: solo i germogli piu tenere, integri, possono diventare BiLuoChun.
Regione: Jiangsu
Cultivar: Dong Ting Qunti Cultivar
Alberi: Cespuglio
Altitudine : 300/400 metri
Raccolto: Primavera 2019
Periodo di raccolta: Febbraio 2019
Tipo di raccolto: Germoglio
GRADE: Premium