Hikari Wulong Primaverile

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Da una cultivar relativamente recente, la Tsuyuhikari, Etsuro Matsui produce questo wulong dalle note sorprendenti: leggera astringenza, sentori vegetali e di fiori, delicatezza estrema.... un tè wulong unico nel suo genere, sapientemente lavorato.

La cultivar, come detto, è una Tsuyuhikari. Nasce dall'incrocio tra la cultivar Sizu 7132 e la cultivar  Asatuyu. Al momento, la cultivar Tsuyuhikari è poco utilizzata ma potrebbe sostituire la Yabukita, o meglio, potrebbe avere una grande diffusione grazie alle caratteristiche simili, se non migliori, della Yabukita. In effetti, questa nuova cultivar si presenta con foglie piu affusolate ed allungate, ha una maggiore resistenza al freddo e cosa non marginale, permette di anticipare il raccolto. Il sapore, la qualità del raccolto e la resa sono del tutto simili a quella della Yabukita. la cultivar Tsuyuhikari è adatra alla produzione di diverse tipologie di tè, non solo a quello verde. Ed il Giappone sembra molto interessato alla cosa e soprattutto, ai mercati occidentali.

Coltivato in area montuosa nel distretto di Haibara, nel villaggio di Kawanehon, Aobe, prefettura di Shizuoka. 

Regione: Shizuoka
Villaggio: Kawanehon, Aobe, Distretto di Haibara
Cultivar: TsuyuHikari
Alberi: Cespuglio
Altitudine : 500 metri
Raccolto: Primavera 2018
Periodo di raccolta: Marzo  2018
Tipo di raccolto: Germoglio e foglie sottostanti